Les Éditions Jungle lancent un nouvel opus de la série "Dans les coulisses de", placée sous le signe de la découverte et du récit journalistique. Après Notre-Dame de Paris, place au champagne, l'une des boissons les plus festives du monde et véritable étendard du savoir-faire français. A cette occasion, le scénariste Maxe L'Hermenier a rencontré Louis, viticulteur de 92 ans, qui a littéralement servi de guide pour la création de cet ouvrage évoluant au plein cœur de la Champagne. Nous y suivons un reportage à la rencontre des gens qui y travaillent et c'est avec la mise en image des diverses activités exercées que les lecteurs découvrent le processus de création du fameux nectar, dont l'origine remonte à l'Antiquité.

L'ouvrage s'avère truffé d'informations parfois méconnus du grand public (toutes les cuvées d'une même appellation ne présentent pas la même qualité, l'hiver les viticulteurs ne restent pas inactifs et travaillent déjà à la prochaine récolte), et comporte un cahier détaillant chaque étape de la fabrication du champagne (du travail de la terre aux vendanges, en passant par le pressage et la fermentation, puis à l'assemblage au remuage et enfin la mise en bouteille et l'étiquetage). Le scénariste retranscrit tels quels les témoignages et ne livre aucun jugement de valeur à leur encontre. Les crayonnées de Benoît Blary sont très réussis et mis en valeur par la colorisation à la gouache.