Pirates of the Burning Sea vous propose de sillionner la mer des Caraïbes durant le XVIIIème siècle, plus précisément en 1720. Vous allez devoir devoir choisir votre pavillon, soit français, espagnol ou anglais, puis votre classe (mercenaire, commerçant, officier, etc) et devrez voyager de port en port à la recherche d'objectifs ou de nouveaux éléments. Mais les mers sont dangereuses à l'époque, et les pirates veillent ! Ainsi, il ne sera pas rare de les rencontrer (vous pourrez même jouer avec), ce qui déclenchera une bataille navale, plutôt sympathiques. Le résultat de l'affrontement aura des conséquences certaines sur votre réputation. En outre, sur terre, vous aurez souvent à manier l'épée lors de duels, où le style de combat variera suivant le personnage (escrime traditionnelle, combat en traitre ou florentine avec deux armes), et la jauge changera de couleur suivant l'état d'esprit de votre avatar.

L'objectif suprême, que vous jouez en solo ou à plusieurs, sera de devenir la personnalité la plus riche, la plus célèbre, et la plus puissante des océans. Naturellement, différentes nations s'affrontent et vous aurez à faire face à une rude concurrence. Mais comme dans la réalité, vous pourrez nouer des alliances et échanger de multiples denrées. La durée de vie est donc à la hauteur, et la réalisation du jeu est assez convaincante. Le graphisme est généralement correct, les personnages s'en sortent le mieux, et les effets spéciaux permettent un peu de cacher certaines textures limitées.